Richtige Verwendung der Grillpfanne

Bevor Sie daran denken, Ihre Pfanne zu reinigen, denken Sie zuerst an die richtige Verwendung.Es ist der unsachgemäße Gebrauch, der sie zu Reinigungsalpträumen macht.

Mäßige Hitze

Es ist entscheidend, sich beim Garen von Fleisch in einer Grillpfanne von großer Hitze fernzuhalten.Durch den geringeren Kontakt mit dem Eisen dauert das Garen etwas länger.Wenn Ihre Hitze zu hoch ist, beginnt die Außenseite zu brennen, lange bevor das Innere fertig ist.Mittlere bis mittelhohe Hitze erzeugt schöne Grillspuren, gibt den Zwischenräumen zwischen den Grillspuren Zeit zum Bräunen und gibt dem Fleisch ausreichend Zeit, um innen den gewünschten Gargrad zu erreichen.Eine gute Faustregel lautet: Je dicker das Fleisch, desto geringer die Hitze.

Heize deine Pfanne vor

Beim Grillen in einer Grillpfanne benötigen Sie höchstwahrscheinlich jeden Zentimeter Platz auf der Kochfläche.Wenn Sie Ihre Pfanne ausreichend vorheizen, werden die Roste in den äußeren Bereichen heiß genug, um richtig zu kochen und anzubraten.Bis zur Anwendung werden solide 7 bis 8 Minuten und manchmal sogar länger benötigt.

Begrenzen Sie Ihre Verwendung von Zucker

Zucker und heißes Gusseisen vertragen sich nicht immer gut.Wenn Sie Grillpfannen verwenden, wischen oder bürsten Sie alle süßen oder klebrigen Marinaden von Ihrem Essen ab, bevor Sie es in die Pfanne geben.Auf einem normalen Grill ist es normal, Speisen mit einem Pinsel Sauce zu beenden, aber in einer Grillpfanne kann es sehr schwierig sein, ein Anbrennen und Anhaften zu vermeiden.Wenn Sie Soße verwenden, halten Sie Ihre Hitze niedriger und warten Sie bis zum Ende, um sie hinzuzufügen.