Verwendung von Emaille Gusseisen Kochgeschirr

1. Erste Benutzung

Waschen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser, spülen Sie sie dann aus und trocknen Sie sie gründlich ab.

2. Kochwärme

Mittlere oder niedrige Hitze liefert die besten Ergebnisse beim Kochen. Sobald die Pfanne / der Topf heiß ist, kann fast das gesamte Kochen mit niedrigeren Einstellungen fortgesetzt werden. Hohe Temperaturen sollten nur zum Kochen von Wasser für Gemüse oder Nudeln verwendet werden, da sonst Lebensmittel verbrennen oder kleben.

3. Öle und Fette

Mit Ausnahme von Grills ist die Emailoberfläche nicht ideal zum trockenen Garen, da dies den Email dauerhaft beschädigen kann

4.Aufbewahrung und Marinieren von Lebensmitteln

Die glasartige Emailoberfläche ist undurchlässig und daher ideal für die Lagerung von rohen oder gekochten Lebensmitteln sowie zum Marinieren mit sauren Zutaten wie Wein.

5.Zu verwendende Werkzeuge

Für Rührkomfort und Oberflächenschutz werden Silikonwerkzeuge empfohlen. Es können auch hölzerne oder hitzebeständige Kunststoffwerkzeuge verwendet werden. Messer oder Utensilien mit scharfen Kanten sollten nicht zum Schneiden von Lebensmitteln in einer Pfanne verwendet werden.

6.Griffe

Gusseisengriffe, Edelstahlknöpfe und Phenolknöpfe werden während der Verwendung auf dem Herd und im Ofen heiß. Verwenden Sie beim Anheben immer ein trockenes dickes Tuch oder Topflappen.

7.Heiße Pfannen

Stellen Sie eine heiße Pfanne immer auf ein Holzbrett, einen Untersetzer oder eine Silikonmatte.

8.Ofengebrauch

1. Produkte mit integrierten Gusseisengriffen oder Edelstahlknöpfen können im Ofen verwendet werden. Pfannen mit Holzgriffen oder -knöpfen dürfen nicht in den Ofen gestellt werden.

2. Stellen Sie kein Kochgeschirr auf den Boden von Öfen mit Gusseisenauskleidung. Für beste Ergebnisse immer auf ein Regal oder Gestell stellen.

9.Kochtipps zum Grillen

Die Grills können vorgewärmt werden, um eine heiße Oberflächentemperatur zum Anbraten und Karamellisieren zu erreichen. Dieser Hinweis gilt nicht für andere Produkte. Zum korrekten Grillen und Anbraten ist es wichtig, dass die Kochfläche vor dem Garen ausreichend heiß ist.

10.Kochtipps zum flachen Braten und Braten

1. Zum Braten und Braten sollte das Fett heiß sein, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen. Öl ist heiß genug, wenn seine Oberfläche eine leichte Welligkeit aufweist. Bei Butter und anderen Fetten zeigt Blasenbildung oder Schaumbildung die richtige Temperatur an.

2.Für längeres flaches Braten liefert eine Mischung aus Öl und Butter hervorragende Ergebnisse.

11.Reinigung und Pflege

1) Kühlen Sie eine heiße Pfanne vor dem Waschen immer einige Minuten lang ab.

2) Tauchen Sie eine heiße Pfanne nicht in kaltes Wasser.

3) Nylon oder weiche Schleifkissen oder Bürsten können verwendet werden, um hartnäckige Rückstände zu entfernen.

4) Lagern Sie Pfannen niemals, solange sie noch feucht sind.

5) Lassen Sie es nicht fallen und stoßen Sie es nicht gegen eine harte Oberfläche.