Bratpfanne/Pfanne aus Gusseisen PC089
So pflegen Sie Kochgeschirr aus Gusseisen
Bewahren Sie niemals Lebensmittel in Gusseisen auf
Waschen Sie Gusseisen niemals in der Spülmaschine
Bewahren Sie Utensilien aus Gusseisen niemals nass auf
Wechseln Sie niemals von sehr heiß zu sehr kalt und umgekehrt;kann es zu Rissen kommen
Niemals mit überschüssigem Fett in der Pfanne lagern, es wird ranzig
Nie mit Deckel lagern, Deckel mit Papiertuch abpolstern, um Luftzirkulation zu ermöglichen
Kochen Sie niemals Wasser in Ihrem gusseisernen Kochgeschirr – es „wäscht“ Ihre Gewürze ab und erfordert ein erneutes Einbrennen
Wenn Sie feststellen, dass Lebensmittel an Ihrer Pfanne haften, ist es eine einfache Sache, die Pfanne gut zu reinigen und sie für ein erneutes Würzen vorzubereiten, folgen Sie einfach den gleichen Schritten.Vergessen Sie nicht, dass Dutch Oven und Bratpfannen die gleiche Aufmerksamkeit benötigen wie eine gusseiserne Pfanne.
Verwendung von vorbehandeltem Gusseisen-Kochgeschirr (Oberflächenbehandlung: Pflanzenöl)
1. Erster Gebrauch
1) Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen (keine Seife verwenden) und gründlich trocknen.
2) Vor dem Kochen Pflanzenöl auf die Kochfläche Ihrer Pfanne auftragen und vorheizenlangsam erhitzen (beginnen Sie immer auf niedriger Stufe und steigern Sie die Temperatur langsam).
TIPP: Vermeiden Sie das Garen von sehr kalten Speisen in der Pfanne, da dies das Anhaften fördern kann.
2. Heiße Pfanne
Die Griffe werden im Ofen und auf dem Herd sehr heiß.Verwenden Sie immer einen Ofenhandschuh, um Verbrennungen zu vermeiden, wenn Sie Pfannen aus dem Ofen oder Herd nehmen.
3. Reinigung
1) Reinigen Sie das Utensil nach dem Kochen mit einer harten Nylonbürste und heißem Wasser.Die Verwendung von Seife wird nicht empfohlen, und scharfe Reinigungsmittel sollten niemals verwendet werden.(Vermeiden Sie es, ein heißes Utensil in kaltes Wasser zu tauchen. Es kann zu einem thermischen Schock kommen, der dazu führen kann, dass sich das Metall verzieht oder reißt).
2) Trocknen Sie es sofort mit einem Handtuch ab und tragen Sie eine dünne Ölschicht auf das noch warme Utensil auf.
3) Kühl und trocken lagern.
4) NIEMALS in der Spülmaschine waschen.
TIPP: Lassen Sie Ihr Gusseisen nicht an der Luft trocknen, da dies Rost fördern kann.
4. Nachwürzen
1) Waschen Sie das Kochgeschirr mit heißem Seifenwasser und einer harten Bürste.(Es ist in Ordnung, dieses Mal Seife zu verwenden, da Sie sich darauf vorbereiten, das Kochgeschirr neu zu würzen).Spülen und vollständig trocknen.
2) Tragen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht aus GESCHMOLZENEM festen Pflanzenfett (oder Speiseöl Ihrer Wahl) auf das Kochgeschirr auf (innen und außen).
3) Legen Sie Aluminiumfolie auf den unteren Rost des Ofens, um Tropfen aufzufangen, und stellen Sie dann die Ofentemperatur auf 350-400 ° F ein.
4) Stellen Sie das Kochgeschirr verkehrt herum auf die oberste Schiene des Ofens und backen Sie das Kochgeschirr mindestens eine Stunde lang.
5) Schalten Sie nach Ablauf der Stunde den Ofen aus und lassen Sie das Kochgeschirr im Ofen abkühlen.
6) Lagern Sie das Kochgeschirr unbedeckt an einem trockenen Ort, wenn es abgekühlt ist.
Anwendung
